【レシピ】ピクルスとビーツのサラダ


お肉料理がメインの時に大活躍のさっぱりサラダの紹介です。

作り方

1、ビーツを茹でる。色が抜けないようにお酢を少々加えます。生のビーツが手に入らない時は、缶詰などもO.Kですが、歯ごたえやコーンのような甘味を考えると生がオススメです。よく冷ましてから皮をむきます。

2、ビーツをサイコロ状に切って、市販のピクルス、玉ねぎ少々、トマトなどをお好みでミックス。味を整えて完成!

ビーツのゆで方

ビーツが大量!

日本のピクルスは甘みがあるので、おすすめは気合入りすぎな自家製塩漬け!

ちなみに、余ったビーツは冷凍保存して、他のサラダやボルシチなどに使えます。

ウズベキスタン人に嫁いで人生急展開!
日本では共働き、ウズベキスタンでは主婦。押しの強いハートフルなウズベキスタン人に囲まれて、引きこもり体質改善中。コミュニケーションはロシア語中心で頑張ってます。