【レシピ】ロシアの餃子чучвара(チュチュワラ)

チュチュワラという、なんともかわいい名前の水餃子。

便利なのが、わざわざ食材を買いに走らなくても、小麦粉、塩、卵、水で作れるところっ!

そして、バターで食べても、ヨーグルトソースでも、トマトソースでも、何でも美味しくいただけます。もちろん醤油もっ!

家庭料理は、こだわらずに力を抜く(手を抜くとも言えますが💦)事が多いですが、安くて簡単で美味しければ、いいと思います☆

強力粉もブレンドして、もっちりぷっつりした皮にしました。

夕飯にします!

作り方

★材料★
強力粉 300g
塩 小さじ1/2
砂糖 ほんのひとつまみ
水 100cc
卵 1個

1.卵と水、塩、砂糖をよく混ぜた後に強力粉を加えます。表面がツルツルとなってきたら、ぬれぶきんをかけて30分ほどねかせます。

2.生地を3等分し、打ち粉をした台にとってのばし、めん棒で1~2ミリの厚さにのばします。
円形のクッキー型で丸く記事をくりぬきます。

3.好きな具材を包み、たっぷりのお湯で6~7分茹でます。

ソースでもバターでも、お好みでお召し上がりください!

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日本では共働き、ウズベキスタンでは主婦。押しの強いハートフルなウズベキスタン人に囲まれて、引きこもり体質改善中。コミュニケーションはロシア語中心で頑張ってます。